99 Sayfada Mutfak Sırları

Nuray Mestçi'nin, bir yemek tutkunu ve binden fazla özel yemek tarifinin kaynağı Sevim Gökyıldız'la Mutfak Sırları üzerine yaptığı söyleşi temel hatlarıyla şu sorulara yanıtlar sunuyor:

- İyi yemek pişirmenin kuralları nelerdir?
- Balık alırken ve pişirirken nelere dikkat edilmelidir?
- İyi turşu yapmak için neye dikkat etmek gerekir?
- Kırmızı et terbiyesi nasıl yapılır?
- Leziz börek ve helva yapmanın sırrı nedir?