%10
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9786053278580
Boyut
16.50x23.50
Sayfa Sayısı
424
Basım Yeri
Bursa
Baskı
4
Basım Tarihi
2019-03
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
1. Hamur
Dili
Türkçe

Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması

100,00TL
90,00TL
%10
Satışta değil
9786053278580
426238
Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması
Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması
90.00

Gastronomi Ve Yiyecek-İçecek
İşletmeleri
Ağırlama Hizmet İşletmelerinde,
Yiyecek-İçecek Departmanlarında
Menü Planlaması Ve Geliştirilmesi
Ağırlama Hizmet İşletmelerinde,
Yiyecek-İçecek Departmanlarında
Menü Türleri
Ağırlama Hizmet İşletmelerinde,
Yiyecek-İçecek Departmanlarında
Menü Kartları
Ağırlama Hizmet İşletmelerinde,
Yiyecek-İçecek Departmanlarında
Menü Ve Pazarlama İlişkisi
Menüyü Oluşturan Yiyeceklerin
Hazırlanması Süreci
(STANDART Reçetelerin Hazırlanması
(STANDART Tarifler))
Menünün Fiyatlandırılması
Beslenme İlkeleri
Besin Öğelerinin Gruplandırılması
Besinler Ve Enerji
Besin Grupları
Besin Grupları

  • Açıklama
    • Gastronomi Ve Yiyecek-İçecek
      İşletmeleri
      Ağırlama Hizmet İşletmelerinde,
      Yiyecek-İçecek Departmanlarında
      Menü Planlaması Ve Geliştirilmesi
      Ağırlama Hizmet İşletmelerinde,
      Yiyecek-İçecek Departmanlarında
      Menü Türleri
      Ağırlama Hizmet İşletmelerinde,
      Yiyecek-İçecek Departmanlarında
      Menü Kartları
      Ağırlama Hizmet İşletmelerinde,
      Yiyecek-İçecek Departmanlarında
      Menü Ve Pazarlama İlişkisi
      Menüyü Oluşturan Yiyeceklerin
      Hazırlanması Süreci
      (STANDART Reçetelerin Hazırlanması
      (STANDART Tarifler))
      Menünün Fiyatlandırılması
      Beslenme İlkeleri
      Besin Öğelerinin Gruplandırılması
      Besinler Ve Enerji
      Besin Grupları
      Besin Grupları

  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
Kapat