%25
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9789755701271
Boyut
13.50x20.00
Sayfa Sayısı
127
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
1
Basım Tarihi
2001-02
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Çokkültürlü İstanbul Mutfağı
Yazar:
İlhan Eksen
Yayınevi : Sel Yayıncılık
6,48TL
4,86TL
%25
Satışta değil
9789755701271
381863
https://www.kitapburada.com/kitap/cokkulturlu-istanbul-mutfagi
Çokkültürlü İstanbul Mutfağı
4.86
Çokkültürlü İstanbul'a mutfak pencerelerinden bir bakıs. Topik sadece bir meze midir? Rus salatası mı, amerikan salatası mı? Çerkez tavuğu yaparken cevizin yağı nasıl çıkar? Aşure kaç çeşit malzeme ile yapılır? İmam (bayıldı) papaz (yahnisi)'a karşı mı? İşte size farklı etnik ve dinsel kimlikli İstanbulluların mutfaklarında keyifli bir gezinti
- Açıklama
Çokkültürlü İstanbul'a mutfak pencerelerinden bir bakıs. Topik sadece bir meze midir? Rus salatası mı, amerikan salatası mı? Çerkez tavuğu yaparken cevizin yağı nasıl çıkar? Aşure kaç çeşit malzeme ile yapılır? İmam (bayıldı) papaz (yahnisi)'a karşı mı? İşte size farklı etnik ve dinsel kimlikli İstanbulluların mutfaklarında keyifli bir gezinti
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
