%30
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Ciltli) M. Ömür Akkor
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9786258094152
Boyut
19.40x23.80
Sayfa Sayısı
296
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
1
Basım Tarihi
2022-03
Kapak Türü
Ciltli
Kağıt Türü
Kuşe
Dili
Türkçe

Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Ciltli)

Yayınevi : Ketebe Yayınları
1.200,00TL
840,00TL
%30
Hızlı Kargo
KARGO BEDAVA
9786258094152
905340
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Ciltli)
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Ciltli)
840.00

M. Ömür Akkor, erken dönem İslâm mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.

Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen ürünler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme kültürünü oluşturan her unsur bir bütün olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu.

İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yüzyıllar arasında kullanılan tabaklar müze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar üretildi.

Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Kültürü bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek kültürü ve hafızasını oluşturan tüm mirasın bir özetidir.

  • Açıklama
    • M. Ömür Akkor, erken dönem İslâm mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.

      Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen ürünler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme kültürünü oluşturan her unsur bir bütün olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu.

      İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yüzyıllar arasında kullanılan tabaklar müze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar üretildi.

      Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Kültürü bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek kültürü ve hafızasını oluşturan tüm mirasın bir özetidir.

  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      840,00   
      840,00   
      2
      432,18   
      864,36   
      3
      293,80   
      881,41   
      6
      156,66   
      939,96   
      9
      111,87   
      1.006,82   
      12
      90,21   
      1.082,51   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      840,00   
      840,00   
      2
      432,18   
      864,36   
      3
      293,80   
      881,41   
      6
      156,66   
      939,96   
      9
      111,87   
      1.006,82   
      12
      90,21   
      1.082,51   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      840,00   
      840,00   
      2
      432,18   
      864,36   
      3
      293,80   
      881,41   
      6
      156,66   
      939,96   
      9
      111,87   
      1.006,82   
      12
      90,21   
      1.082,51   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      840,00   
      840,00   
      2
      432,18   
      864,36   
      3
      293,80   
      881,41   
      6
      156,66   
      939,96   
      9
      111,87   
      1.006,82   
      12
      90,21   
      1.082,51   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      840,00   
      840,00   
      2
      432,18   
      864,36   
      3
      293,80   
      881,41   
      6
      156,66   
      939,96   
      9
      111,87   
      1.006,82   
      12
      90,21   
      1.082,51   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      840,00   
      840,00   
      2
      432,18   
      864,36   
      3
      293,80   
      881,41   
      6
      156,66   
      939,96   
      9
      111,87   
      1.006,82   
      12
      90,21   
      1.082,51   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      840,00   
      840,00   
      2
      432,18   
      864,36   
      3
      293,80   
      881,41   
      6
      156,66   
      939,96   
      9
      111,87   
      1.006,82   
      12
      90,21   
      1.082,51   
Kapat