Whatsapp:
+90 542 524 7 524
Gıda ve Personel Hijyeni %15 indirimli Sıdıka Bulduk
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9799758326715
Boyut
160-240
Sayfa Sayısı
216
Basım Yeri
Ankara
Baskı
3
Basım Tarihi
2007
Kapak Türü
Karton
Kağıt Türü
2.Hamur
Dili
Türkçe

Gıda ve Personel Hijyeni

Yazar: Sıdıka Bulduk
Yayınevi : Detay Yayıncılık
13,50TL
2.83/5
Favorilerime Ekle
Satışta değil
9799758326715
558659
Gıda ve Personel Hijyeni
Gıda ve Personel Hijyeni
13.50
Özet:
Gıda işletmelerindeki idari ve teknik personelin hijyen ve sanitasyon konusunda biçimlendirilmesi gerekir. Tüm işletmelerin HACCP ve personel hijyenine çok önem vermesi gerekmektedir. Tüm bunlar işletmeninin başarısı ve kalitesi açısından da oldukça önemlidir.

İçerik:
1. Bölüm: Hijyen ve Sanitasyon
2. Bölüm: Besin Hijyeni Tanımı ve Önemi
3. Bölüm: Personel Hijyeni Tanımı ve Önemi
4. Bölüm: Besinlerin Bozulma Nedenleri
5. Bölüm: HACCPin Tanımı ve Önemi
6. Bölüm: Ambalaj
7. Bölüm: Gıda Katkı Maddelerinin Tanımı ve Tarihçesi
  • Açıklama
    • Özet:
      Gıda işletmelerindeki idari ve teknik personelin hijyen ve sanitasyon konusunda biçimlendirilmesi gerekir. Tüm işletmelerin HACCP ve personel hijyenine çok önem vermesi gerekmektedir. Tüm bunlar işletmeninin başarısı ve kalitesi açısından da oldukça önemlidir.

      İçerik:
      1. Bölüm: Hijyen ve Sanitasyon
      2. Bölüm: Besin Hijyeni Tanımı ve Önemi
      3. Bölüm: Personel Hijyeni Tanımı ve Önemi
      4. Bölüm: Besinlerin Bozulma Nedenleri
      5. Bölüm: HACCPin Tanımı ve Önemi
      6. Bölüm: Ambalaj
      7. Bölüm: Gıda Katkı Maddelerinin Tanımı ve Tarihçesi
      Gıda ve Personel Hijyeni   Sıdıka Bulduk   9799758326715   Detay Yayıncılık   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
Yazarın Diğer Kitapları Tümü
Kapat