İstanbul'un Kahvehanelerinden - From the Coffeehouses in İstanbul (Ciltli)

İstanbul'daki kahvehane geleneği yaklaşık olarak beş yüz yıllık bir tarihe sahiptir. Başlangıçta adından da anlaşılacağı üzere “kıraathane”, yani okuma mekânları olarak kullanılan kahvehaneler, zamanla farklı sosyal ve kültürel fonksiyonlar üstlenmişlerdir. İstanbul'un tarihi semtlerinde mevcut olan mahalle kahvehaneleri, İstanbul'da farklı dönemlerde yaşanan sosyal gelişmeleri, halkın yaşayış biçimini ve mevcut sosyokültürel yönelimleri anlamak açısından önemlidir.

Bu çalışmada Savaş Ay, uzun yıllar geleneğini koruyarak varlığını günümüze kadar sürdürmüş olan İstanbul kahvehaneleri hakkındaki izlenimlerini aktarıyor.