Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9786056059209
Boyut
135-195
Sayfa Sayısı
256
Baskı
1
Basım Tarihi
2009
Kapak Türü
Karton
Kağıt Türü
2.Hamur
Dili
Türkçe
Mezbaha Bilgisi Ve Pratik Et Muayenesi
Yazar:
Ümit Gürbüz
Yayınevi : Sidas Yayınları
28,35TL
Satışta değil
9786056059209
643967
https://www.kitapburada.com/kitap/mezbaha-bilgisi-ve-pratik-et-muayenesi
Mezbaha Bilgisi Ve Pratik Et Muayenesi
28.35
1.Etin Tanımı ve Önemi 2.Türkiye Kırmızı Et Sanayinin Yapısı 3.Gıda Güvenliği Açısından Et Üretimi 4.Mezbaha Bilgisi 5.Kasaplık Hayvanlarda Yaş Tayini 6.Kasaplık Hayvanların Sınıflandırılması 7.Antemortem Muayene 8.Kesim Teknolojisi 9.Postmortem Muayene 10.Kasaplık Hayvanlarda Görülen Fizyolojik ve Patolojik Değişiklikler 11.Bakteriyal Hastalıklar 12.Viral Hastalıklar 13.Deli İnek Hastalığı 14.Metabolik Hastalıklar 15.Paraziter Hastalıklar 16.Protozooner Hastalıklar
- Açıklama
- 1.Etin Tanımı ve Önemi 2.Türkiye Kırmızı Et Sanayinin Yapısı 3.Gıda Güvenliği Açısından Et Üretimi 4.Mezbaha Bilgisi 5.Kasaplık Hayvanlarda Yaş Tayini 6.Kasaplık Hayvanların Sınıflandırılması 7.Antemortem Muayene 8.Kesim Teknolojisi 9.Postmortem Muayene 10.Kasaplık Hayvanlarda Görülen Fizyolojik ve Patolojik Değişiklikler 11.Bakteriyal Hastalıklar 12.Viral Hastalıklar 13.Deli İnek Hastalığı 14.Metabolik Hastalıklar 15.Paraziter Hastalıklar 16.Protozooner Hastalıklar
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
