Servis ve Mutfak Terimleri Sözlüğü -Almanca Türkçe/ Türkçe Almanca

Pertev Naili Boratav'ın Behice Boran ve Niyazi Berkes'le birlikte Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi'ndeki görevlerinden 1948 yılında uzaklaştırılmalarıyla sonuçlanan sürecin öyküsü anlatılıyor bu kitapta. Boratav'ın, haklarında açılan davanın sonunda mahkemeye sunduğu ayrıntılı "müdafaaname", yalnızca basit bir savunma metni değildir. Boratav, dönemin siyasi konjonktürüne ışık tutan ve 1940'larda kaynatılan "cadı kazanı" hakkında önemli ipuçları içeren savunmasında zaman zaman kültür tarihi ve sosyoloji dersleri de vermiştir. Mete Çetik'in "Sunuş" yazısında tasfiyenin kapsamlı bir kronolojisini de bulacaksınız. Eklerle zenginleştirilmiş bu çalışma dönemin daha iyi anlaşılmasına katkıda bulunacak.
(Arka Kapak)