%25
Karadeniz Yemekleri %15 indirimli M. Faruk Bayrak
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9786051069500
Boyut
20.00x23.00
Sayfa Sayısı
460
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
1
Basım Tarihi
2015-09
Kapak Türü
Ciltli
Kağıt Türü
Kuşe
Dili
Türkçe

Soframda Anadolu : Karadeniz Yemekleri (Ciltli)

Yayınevi : Alfa Yayınları
225,00TL
168,75TL
%25
Satışta değil
9786051069500
618396
Soframda Anadolu : Karadeniz Yemekleri (Ciltli)
Soframda Anadolu : Karadeniz Yemekleri (Ciltli)
168.75

Pratik ölçülerle tamamı denenmiş 372 katkısız tarif.

8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken, gelecek nesillere de bir miras niteliği taşıyor.

Bol yağmur, yeşillik, hamsi, mısır, karalahana memleketi olarak bilinir Karadeniz… Oysa Karadeniz batısından doğusuna kocaman bir kültürler yumağıdır. Bolu'nun tepelerinden Artvin'in şaşırtıcı zeytinlerine dek bir rota izlerseniz tereyağının, kaymağın, tuzun, hamurun her türlü lezzetini tadarsınız.

Sütlü erişte, kedibatmaz, melengütçeği, dartı, çullama, çıraklar böreği, buharda pişirilen tavuk hamuru, çöven ekmeği, beyaz baklava, iskilip dolması, kiraz tuzlusu kavurması, fasulye turşusu, mıhlama, hamsili pilav, kuru meyvelerden yapılan kokoç çorbası, tokat kebabı, amasya çöreği, laz böreği.

  • Açıklama
    • Pratik ölçülerle tamamı denenmiş 372 katkısız tarif.

      8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken, gelecek nesillere de bir miras niteliği taşıyor.

      Bol yağmur, yeşillik, hamsi, mısır, karalahana memleketi olarak bilinir Karadeniz… Oysa Karadeniz batısından doğusuna kocaman bir kültürler yumağıdır. Bolu'nun tepelerinden Artvin'in şaşırtıcı zeytinlerine dek bir rota izlerseniz tereyağının, kaymağın, tuzun, hamurun her türlü lezzetini tadarsınız.

      Sütlü erişte, kedibatmaz, melengütçeği, dartı, çullama, çıraklar böreği, buharda pişirilen tavuk hamuru, çöven ekmeği, beyaz baklava, iskilip dolması, kiraz tuzlusu kavurması, fasulye turşusu, mıhlama, hamsili pilav, kuru meyvelerden yapılan kokoç çorbası, tokat kebabı, amasya çöreği, laz böreği.

  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
Kapat