%20
Unesco Yaratıcı Şehir Mutfağı'ndan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri (Ci
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9786058094048
Boyut
23.50x22.00
Sayfa Sayısı
454
Baskı
1
Basım Tarihi
2018-05
Kapak Türü
Ciltli
Kağıt Türü
Kuşe
Dili
Türkçe

Unesco Yaratıcı Şehir Mutfağı'ndan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri (Ciltli)

112,50TL
90,00TL
%20
Satışta değil
9786058094048
754315
Unesco Yaratıcı Şehir Mutfağı'ndan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri (Ciltli)
Unesco Yaratıcı Şehir Mutfağı'ndan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri (Ciltli)
90.00

Unesco Yaratıcı Şehir Mutfağı'ndan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleriadlı bu çalışma, Gaziantep'in zengin mutfağında bulunan yemekleri ve tariflerini zengin fotoğraf görselleriyle ortaya koymaktadır. Uzun soluklu bir çalışmanın ürünü olan kitap, Gaziantep'in sahip olduğu mutfak kültürünü bilimsel verilerle gözler önüne sermektedir.

Kitapta Gaziantep Mutfağı; çorbalar (20), kebaplar (20), etli yemekler (63), meyveli yemekler (19), yoğurtlu yemekler (24), köfteler (25), dolmalar ve sarmalar (28), pilavlar (45), börekler ve lahmacunlar (18), zeytinyağlı yemekler ve aperatifler (28), salatalar, piyazlar ve cacıklar (43), tatlılar (49), receller ve şuruplar (35), kahvaltılıklar (19) başlıklarında yaklaşık 400 çeşit tarife yer verilmiştir. Ayrıca kışa hazırlık bölümünde Gaziantep Mutfağında önemli bir yer tutan kurutmalıklardan bahsedilmiştir.

  • Açıklama
    • Unesco Yaratıcı Şehir Mutfağı'ndan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleriadlı bu çalışma, Gaziantep'in zengin mutfağında bulunan yemekleri ve tariflerini zengin fotoğraf görselleriyle ortaya koymaktadır. Uzun soluklu bir çalışmanın ürünü olan kitap, Gaziantep'in sahip olduğu mutfak kültürünü bilimsel verilerle gözler önüne sermektedir.

      Kitapta Gaziantep Mutfağı; çorbalar (20), kebaplar (20), etli yemekler (63), meyveli yemekler (19), yoğurtlu yemekler (24), köfteler (25), dolmalar ve sarmalar (28), pilavlar (45), börekler ve lahmacunlar (18), zeytinyağlı yemekler ve aperatifler (28), salatalar, piyazlar ve cacıklar (43), tatlılar (49), receller ve şuruplar (35), kahvaltılıklar (19) başlıklarında yaklaşık 400 çeşit tarife yer verilmiştir. Ayrıca kışa hazırlık bölümünde Gaziantep Mutfağında önemli bir yer tutan kurutmalıklardan bahsedilmiştir.

  • Yorumlar
Kapat